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萝卜丝杂粮饼

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老方细雨

过年合家人相聚,少不了做点好吃的;冬天萝卜是个宝,多吃萝卜对身段好;今儿就给大年夜家分享一道用萝卜用的杂粮饼,措施简单,操作快捷,手不沾面,4分钟不要,一锅喷鼻喷喷、金灿灿的萝卜丝杂粮煎饼就大年夜功告成了。外皮酥脆,馅喷鼻软糯,青萝卜的爽脆,红萝卜的细嫩,互订交织在一路,每咬一口都能吃到萝卜丝的脆嫩,真的好吃极了。假如您也爱好,就赶快收藏起来,周末考试测验做给家人吃;冬天用它来做小煎饼,鲜嫩多汁,清热润燥,营养好吃还不上火哦!

用料

青萝卜

1个

红萝卜

2个

净水

适量

玉米面粉

80克

通俗面粉

270克

食用油

少许

喷鼻葱

少许

食盐

1.5小勺

萝卜丝杂粮饼的做法

首先把青萝卜和红萝卜洗净去皮擦成细丝

整个擦好后,加一小勺盐

抓拌平均后腌制10分钟以上,杀出萝卜里的水分

捞出萝卜丝攥掉落水分放到案板上,再用刀斩成小段,不用切太碎

接着把切好的萝卜丝和面粉放到一个大年夜碗中,加入盐和葱花

边加水边搅拌,水要分次地加入

搅拌成浓稠适中的萝卜丝面糊即可,爱好吃厚饼的水就少放点,爱吃簿饼的多加点水

电饼铛预热好,把上、下两面都刷点食用油,再放入适量的面糊

然后合上饼档的盖子,根据自家饼档选择响应功能键及煎制光阴

光阴到,打开盖子

翻面看下,底面的颜色加倍金黄诱人,有没有

手不沾面,4分钟不要,喷鼻喷喷地萝卜丝杂粮煎饼就做好了

每咬一口都能吃到萝卜丝的脆嫩,真的好吃极了

小贴士

1、萝卜丝的粗细根据小我爱好,可选择不合的擦丝器;我家爱好吃带颗粒感的,以是今儿我用的是大年夜孔擦丝器,擦出来的萝卜丝对照粗些,这样做出来煎饼,能吃到萝卜丝的脆感,口感分外赞。

2、萝卜丝擦好后先用盐腌一下子杀出萝卜里的水分,增添底味的同时,还能去除些生萝卜的异味。

3、调面糊时水量要分次地加入,浓稠按小我爱好来;爱好吃厚饼的水就少放点,爱吃簿饼的,多加点水,把面糊调稀点就可以了。

4、由于电饼铛是上、下同时加热的,以是半途不用翻面,假如饼厚可以适当延长加热光阴;没有电饼档用平底锅剪也是可以的,但最好用不粘锅操作更方便。

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